Lotto N. 39
Servizio di posate per 24 persone in argento 800 prodotto in Italia dalla FABBRICA ARGENTERIA CLEMENTI dì GIOVANNI MANTEL & C., Bologna, fondata [..]
Il servizio carne e pesce è così composto:
Totale 262 pezzi per un peso totale, escluse le posate da insalata, di gr 12.331
48 forchette 3.380 gr., 24 coltelli 687 gr., 24 cucchiai 1.680 gr ,24 forchettine frutta 1.020 gr., 24 coltelli frutta 562 gr., 24 forchette pesce 1.140 gr, 24 coltelli pesce 1.230 gr., 24 forchettine dolce 715 gr., 24 cucchiaini caffè 455 gr., 1 mestolo 247 gr., 1 paletta per dolce + 2 forchettoni da portata + 2 grandi cucchiai da portata 605 gr., 2 grandi forchette da portata pesce + 2 grandi coltelli da portata pesce 425 gr.,8 posate da portata piccole due per tipo 245 gr., 2 forchette grandi insalata + 2 cucchiai grandi insalata (solo manico in argento).
Il peso dei coltelli è calcolato al 30% del peso totale.
Totale 262 pezzi per un peso totale, escluse le posate da insalata, di gr 12.331
Tutte le posate sono punzonate: stemma dell'argentiere, 800 e losanga locativa 1 BO.